El Senyal

El Senyal, que significa “La Señal” en catalán, es una gama de vinos que reflejan las mejores tradiciones, capacidades y potencial de la región de la Terra Alta. Utilizamos las variedades de uva locales que han crecido en esta zona durante siglos, escogiendo la mejor fruta, a menudo de las viñas más viejas, para elaborar vinos que capturan el corazón de la tierra. Para sacar el máximo provecho de la fruta, decidimos llevar a cabo la fermentación y maduración de la manera más encertada, incluyendo el uso de tinas y “foudres”, así como un toque de barricas, tanto nuevas como viejas, de roble francés. Los vinos obtenidos muestran elegancia y finura.